Почти всичко, което консумираме, влияе по някакъв начин на мозъка ни. Някои храни (с термина „храна“ наричаме всичко, което се пие или яде – подправки, сладки, меса, чай, кафе, алкохол, растения и т.н) имат по-голямо влияние, други по-малко, затова ще ги разделим на три категории. Първата категория включва храни, които навлизат в организма бързо във…

Тази сутрин (четвъртък, 15 февруари) няма да бъда досадна както обикновено и няма да влизам в обяснения какво е касерола. Все пак снощи беще Трифон Зарезан, или Свети Валентин за по-романтичните натури, но както и да го наричаме, този празник го свързвам само с едно нещо: ал-ко-хол. Един от любимите ми… хранителни продукти. Освен, че…

Знаете ли защо толкова обичам супите? Защото само една купа от правилната супа може да ви достави почти цялото необходимо количество зеленчуци за деня, засища ви и е вкусна. Стига да изберете правилната супа, разбира се. Някои супи са бъкани със сол, а това, мили мои, въобще не е здравословно. Кръвното ви може да удари…

Когато посетите някой луксозен, скъп ресторант, в който менюто е изготвено от най-вървежния за момента шеф, вероятно ще останете поразени от миниатюрните порцийки, с които някой е решил, че човек би могъл да се наяде. Особено пък ние, българите, които сме свикнали на масата винаги да има големи, пълни чинии и от малки сме научени,…