Тази сутрин (четвъртък, 15 февруари) няма да бъда досадна както обикновено и няма да влизам в обяснения какво е касерола. Все пак снощи беще Трифон Зарезан, или Свети Валентин за по-романтичните натури, но както и да го наричаме, този празник го свързвам само с едно нещо: ал-ко-хол. Един от любимите ми… хранителни продукти. Освен, че…

Докато писах поста за зеленчуковата крем супа с тахан и вредата от солта, някак си това ми напомни, че скоро не съм правила соленки, а с крем супата вървят прекрасно. Разбира се, сетих се, че наскоро бях качила рецепта за соленки със сирене, но естествено не помнех точно какво ми е дошло на ум тогава…

Знаете ли защо толкова обичам супите? Защото само една купа от правилната супа може да ви достави почти цялото необходимо количество зеленчуци за деня, засища ви и е вкусна. Стига да изберете правилната супа, разбира се. Някои супи са бъкани със сол, а това, мили мои, въобще не е здравословно. Кръвното ви може да удари…

Знаете ли защо толкова обичам гъби? Защото официално гъбите са най – безопасната дрога. Да. Вълшебните гъби убиват по-малко народ от алкохола на година. Горе – долу са еквивалентни на канабиса.   Шегувам се, разбира се. Тук ще говорим за обикновени печурки, които също доста обичам. Гъбите с извара и орехи се приготвят много, много…

Крем супата е едно от най-лесните и приятни ястия, с които природата е дарила хората! С картофи, броколи, моркови, гъби или пък нещо по-нестандартно, крем супата е подходяща за малки и големи, и е чудесен начин да се отървем от застоялите се твърде дълго в хладилника зеленчуци.  Крем супата, която ще предложа днес, е по-различна…

За Бъдни вечер направих содена питка с бяло пшенично брашно, защото не бях изпробвала някоя алтернативна, по-здравословна рецепта, а и не ми се рискуваше да ме изгонят от вкъщи. Тъй като аз с пшенично брашно по принцип не готвя, се наложи да тичам до магазина да купувам. Естествено го избрах био, немско – абе направо…

Колкото и да е странно, едва миналата година за първи път ходих в японски ресторант. Вероятно защото винаги съм си мислела, че тази кухня е твърде екстравагантна за моя вкус, всеки път подминавах японския ресторант като малка гара и се настанявах в италианската кухня насреща. Изключвам сушито, което похапвам с удоволствие – особено леко побългарените…

Здравейте, приятели! В първите дни на новата година дойде и моят ред да забъркам едно тесто от карфиол за пица. Признавам, че по принцип съм любителка на сладките неща и по-лесно се амбицирам да сготвя някое сладко десертче.  Може би затова дълго време не стигнах да сготвя нещо с карфиол, въпреки че отдавна тази рецепта…

Лещата се приготвя бързо и лесно, богата е на фибри, понижава холестерола, сваля кръвната захар и така нататък, и така нататък… Моля, последния да затвори вратата. Само да напиша “леща” в Google и ми излизат хиляди страници, възхваляващи това творение на природата. Което е супер, разбира се, защото аз мноооого я обичам. Днес, обаче, няма…